Buah dan sayuran yang memiliki warna hijau memang tampak kurang menarik, namun mengkonsumsi buah dan sayur berwarna hijau juga tidak boleh kamu lewatkan. Sebab buah dan sayuran berwarna hijau mengandung Klorofil yang baik untuk kesehatan.
Warna buah dan sayur yang hijau mengandung Klorofil yang memiliki peran sebagai detoksifikasi alami. Tak hanya itu saja Klorofil juga dapat membantu melancarkan pencernaan, menjaga sirkulasi darah, membantu melawan infeksi, dan menjaga kekebalan tubuh.
Banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dari buah dan sayur hijau seperti anggur hijau, kiwi, alpukat, selada, bayam, brokoli,dan masih banyak lagi.
Apa saja manfaat dari konsumsi buah dan sayur hijau? Mari kita ulas bersama di bawah ini.
1. Menjaga kesehatan mata
Dengan makan makanan yang berbahan dasar sayuran berdaun hijau dapat membantu untuk menjaga kesehatan mata. Bayam, zucchini, kiwi, dan anggur menyimpan karotenoid esensial yang bisa di sebut dengan Zeaxanthin dan lutein.
Senyawa satu ini memiliki peran sebagai pelindung bagi mata dan mencegah kerusakan akibat paparan cahaya berlebih. Nutrisi ini juga dapat menurunkan resiko terkena penyakit katarak.
2. Mencegah kanker
Banyak peneliti yang menyebutkan bahwa seseorang yang mengkonsumsi buah dan sayuran berwarna hijau dapat membantu menurunkan resiko terkena kanker. Buah dan sayuran hijau menyimpan banyak nutrisi yang baik seperti karotenoid, flavonoid, dan antioksidan yang berperan untuk melawan kanker.
Jenis-jenis kanker yang dapat di cegah dengan rutin mengkonsumsi buah dan sayuran hijau adalah kanker usus besar, kanker perut, kanker kulit, hingga kanker payudara. Kandungan fitonutrein ini bisa kita jumpai di dalam buah apel hijau, alpukat, bayam, zaitun, kale. dan sayur hijau lainnya.
3. Meningkatkan metabolisme
Buah dan sayur berwarna hijau juga memiliki fungsi untuk meningkatkan metabolisme yang dapat membantu kalian-kalian yang ingin menurunkan berat badan. alpukat, bayam, paprika hijau adalah beberapa jenis buah dan sayur yang bisa meningkatkan metabolisme. Nutrisi terpenting dalam meningkatkan metabolisme dalam tubuh ialah vitamin B.
4. Meningkatkan fungsi kerja otak
Buah dan sayur yang hijau ternyata juga kaya akan kandungan folat yang biasa di kenal dengan vitamin B9. Folat sendiri merupakan pencegah kognitif yang biasanya akan menurun seiring bertambahnya usia, meningkatkan fungsi kerja otak dan menjaga kecerdasan.